La Ley Orgánica del Servicio Exterior establece las reglas que organizan y regulan el trabajo del Ministerio de Relaciones Exteriores, embajadas y consulados del Ecuador. Define cómo funciona la institución, cuáles son las responsabilidades de sus funcionarios y cuáles son sus derechos y obligaciones. Se aplica tanto dentro del país como en las oficinas del Ecuador en el exterior. Deben cumplirla los diplomáticos, el personal administrativo y todos los servidores que forman parte del Servicio Exterior.